Over het boek
Thuis restaurantwaardig koken was nog nooit zo toegankelijk.
In dit boek tref je gerechten die je eigenlijk in een restaurant zou verwachten, maar die je thuis op tafel kunt zetten. Ontzettend leuk om te doen en bovendien verrassend toegankelijk. Geen ingewikkeld keukengerei of complexe kooktechnieken, maar wél ingrediënten die je eenvoudig bij de supermarkt om de hoek vindt.
Laat je inspireren door de Franse en Italiaanse keuken, uiteenlopende Aziatische gerechten en eigentijdse gerechten onder de noemer ‘Contemporary’. Ook staat er bij ieder gerecht een passende pairing.
Dus, tijd om te koken! Geniet van de avond, je gezelschap en het compliment dat je ongetwijfeld in ontvangst zult nemen: “Wauw, hoe heb je dit gemaakt?”
Het antwoord? Dat kun jij ook.
De auteur
Over de auteur
Weet je wat ik het mooiste moment van een diner vind? Niet het opdienen, niet de eerste hap. Voor mij is dat het moment tussen het hoofdgerecht en het dessert. Het moment dat je de tafel rondkijkt, je realiseert hoe mooi het is dat je dit moment deelt met familie of vrienden. Gelach, een sterk verhaal of een mooie herinnering die gedeeld wordt.
Ik ben geen klassiek opgeleide chef, maar koken is voor mij wel een vorm van creativiteit. Een spel van nieuwsgierigheid, experimenteren en nieuwe smaken ontdekken. Precies dat gevoel hoop ik ook aan jou mee te geven.
Dit boek is dan ook méér dan een verzameling recepten. Het is een verzameling van avonden. Avonden met vrienden aan tafel, een goed glas wijn, muziek op de achtergrond en gesprekken die blijven hangen. Ieder gerecht in dit boek heeft deel uitgemaakt van zulke momenten. De gerechten zijn getest, gedeeld, met liefde bereid en nu mag het boek bij jou op tafel belanden.
Er rest mij niets anders dan je heel veel plezier te wensen met koken, eten, drinken en het gezelschap waarmee je dit deelt!
Wat zet jij straks op tafel?
